» » Тушеный кролик СТИФАДО

Тушеный кролик СТИФАДО

Тушеный кролик СТИФАДОСТИФАДО — это древнее яство Кипрской кухни, в основе которого мясо кролика, тушенное в луке. Рецепт является весьма нетрудным, так что попробуйте и у вас во что бы то ни стало все получится. СТИФАДО — великолепное диетическое блюдо, которое можно всем - как взрослым так и детям.

Для его приготовления вам потребуется:
  • Кроличьи ножки- шесть шт.
  • Лук репчатый(хорошо бы мелкий)—800 грамм
  • Чеснок - одна головка.
  • Томатная паста - одна столовая ложка.
  • Орегано сушеное - чайная ложка.
  • Соль, перец, корица, гвоздика - по вкусу.
  • Оливковое масло - одна столовая ложка.
  • Столовый винный уксус- одна столовая ложка.

Приготовление:

Мясо промыть и обсушить. Залить масло в сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием и поставить на огонь разогреваться. Выложить в горячее масло кроличьи ножки и обжарить их с двух сторон на среднем огне до появления корочки на мясе (сильно не зажаривайте, а нужно чтобы просто мясо схватилось и сберегло сочность внутри кусочков). В обжаренное мясо, введите томатную пасту, разведенную 2 столовыми ложками воды, все перемешайте.

Туда же влейте уксус, добавьте очищенные маленькие луковички, чеснок. Присолить, поперчить, закинуть в мясо гвоздику, орегано и корицу. Прикрыть крышкой и протушить на тихом огне до готовности около 1,5 часа чтобы мясо сделалось мягким. Подавать СТИФАДО можно как самостоятельное кушанье либо с гарниром из картофеля, риса, гречки или макарон. Подберите гарнир на свой вкус! Приятного вам аппетита!
Добавил admin  28-03-2016, 23:09   Просмотров: 210   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: