» » Редька с ореховым соусом

Редька с ореховым соусом

Редька с ореховым соусомРедьку не часто используют в кулинарии, хотя продукт весьма достоин внимания. В нем сочетается огромная полезность и высокие вкусовые качества, раньше на территории современной России редька имела популярность примерно такую как теперь картофель. Для этого рецепта возьмем не горькую редьку и приготовим удивительное блюдо.

Ингредиенты:

редька – одна штука;
свежие огурцы – пара штук среднего размера;
арахис – 30-50 грамм;
укроп – небольшой пучок;
грейпфрут – половинка;
уксус;
рисовая бумага – несколько пластин;

Приготовление:

Редьку очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Если не хочется тратить много времени на нарезку, вполне возможно взять крупную терку и редьку натереть полностью.

Нарезаем огурцы соломкой. Лучше всего нарезать огурцы примерно под размер редьки, для того чтобы в блюде эти ингредиенты ощущались в равной степени. После нарезки огурцов перемешиваем их с редькой в миске, нужно получить примерно равное количество каждого ингредиента.

Обжариваем арахис на сковородке. Нужно чтобы арахис только немного поменял цвет и стал более легким, масло на сковородку не добавляем.

Кладем в блендер укроп, наливаем немного уксуса и растительного масла. Добавляем столовую ложку сахара, пару щепоток молотого черного перца, щепотку соли, жареный арахис, перемешиваем в блендере до получения густого соуса.

Берем самый экзотический ингредиент – рисовую бумагу, которую вы можете приобрести в крупных супермаркетах. Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковородке, делаем чипсы для салата.

Очищаем грейпфрут и делаем филе, то есть вырезаем только мякоть без пленочек и семечек.

Заправляем огурцы и редьку приготовленным ранее соусом и выкладываем на тарелку. По сторонам раскладываем кусочки филе грейпфрута, сверху салат украшаем чипсами из рисовой бумаги.
Добавил admin  21-04-2016, 13:23   Просмотров: 628   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: