» » Салат «Фахитас»

Салат «Фахитас»

Салат «Фахитас»Отличный рецепт из испанской кухни. Одновременно получается вкусный и сытный салат и изысканное второе блюдо. Время приготовления – 30 минут, на 6 порций и уровень сложности блюда – легкий.

Ингредиенты:

  • 40 г листья кориандра, мелко нарезать
  • зеленый лук, мелко нарезать
  • 1пакет картофельных чипсов
  • 1 ч.л. порошок перца Чили
  • 1 ст.л. свежевыжатого сока лайма
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 680 г стейк из говядины
  • 4 ч.л. соли
  • 1 зеленый перец, очистить и нарезать
  • 1 красный перец, очистить и нарезать
  • 1 средняя луковица, очистить и нарезать тонкими дольками
  • 1 ч.л. семян кумина, слегка поджарить
  • 0,5 качана пекинской капусты, очень тонко нарезать
  • 1 апельсин, взять цедру с помощью мелкой терки
  • 2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 лайм, взять цедру с помощью мелкой терки.


В кухонном комбайне довести до состояния пасты: 30 г кориандра, белую часть зеленого лука, порошок Чили, сок лайма, 2 ч.л. соли и 1 ст.л. оливкового масла. Обмазать этой пастой стейк. Разогреть сковородку-гриль налить немного масла и поджарить стейк до средней поджарки примерно 12 минут.

Обжаренные семена тмина соединить с капустой, зеленым луком, 10 г кориандра и отставить салат в сторону.

Дать стейку отдохнуть около 10 минут и затем начинать нарезку. Перемешать овощи, добавить апельсиновый сок и цедру, а также заправить солью и 1 ст.л. маслом. Нарезать стейк на тонкие ломтики. Разложить на блюде сначала салат, положить перец и дольки лука. Сверху уложить мясо и чипсы.
Добавил admin  14-04-2016, 10:52   Просмотров: 310   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: