» » Салат с яйцом-пашот, моцареллой и помидорами

Салат с яйцом-пашот, моцареллой и помидорами

Салат с яйцом-пашот, моцареллой и помидорамиИменно яйцо-пашот делает салат интересным и необычным, поэтому так важно приготовить его правильно. Существует несколько несложных правил, которыми мы поделимся в этом рецепте.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • 20-25 помидоров черри
  • 20 небольших шариков моцареллы
  • сок половины лайма (можно заменить лимонным)
  • листья зеленого салата (примерно 100 г)
  • растительное масло для заправки
  • соль, перец по вкусу

Для приготовления яиц-пашот понадобится:
  • 3 куриных яйца
  • 2 литра кипящей воды
  • соль и 2 ст.л. 6-9% уксуса
  • Пошаговый рецепт

Шарики сыра моцарелла разрезаем напополам, если шарики крупные, то можно разрезать на большее количество кусочков. Помидоры черри режем на две части. Чтобы приготовить заправку к салату, необходимо смешать примерно 5 ст.л. растительного масла и сок половинки лайма, добавляем соль и перец.

В салатной миске смешиваем нарезанные овощи, добавляем листья зеленого салата, заправляем и перемешиваем. Теперь пришло время приготовить яйца-пашот. Каждое из яиц выливаем в отдельную миску. В кипящую подсоленную воду добавляем немного уксуса, чтобы белок «схватился», а желток не вытек. Помните, что вода не должна сильно кипеть. Медленно вливаем туда яйцо и варим примерно 2-3 минуты.

Приготовленные яйца-пашот кладем сверху на салат, солим и перчим.
Добавил admin  4-04-2016, 22:39   Просмотров: 301   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: