» » Суп-гуляш по венгерскому рецепту

Суп-гуляш по венгерскому рецепту

Суп-гуляш по венгерскому рецептуВенгерский суп-гуляш – блюдо, наделенное уникальным вкусом. Приводим его рецепт, количество компонентов – на объем четырехлитровой посуды.

Возьмем:

  • Говядину – 700 г
  • Овощи: картошку (700 г), лук (200 г), томаты (300 г), перец болгарский (250 г).
  • Сало (несоленое) – 100 г
  • Приправы: чеснок, тмин, паприка.


Действия:

Разрезать все: мясо, сало – небольшими кусочками, чеснок, лук – достаточно мелко, томаты, картофель – кубиками, а перец – соломкой. Взять посуду, донце которой имеет повышенную толщину, бросить туда сало, нагревать, пока не станет жидким жир, выбросить остатки твердого сала. Пожарить лук в содержимом посуды

Кладем паприку, тмин, старательно мешаем, тушим примерно 2 минуты. Туда же помещаем мясо, тушить его 5 - 7 мин. Потом добавить приправы.
Начинаем лить в посуду воду, останавливаемся, когда все мясо будет под ней. Сверху накрываем, тушим 1,5 часа. Бросаем картошку, наливаем еще воды (2,5 л)

Когда все вскипит, бросить перец, погодя несколько минут – томаты, чеснок. Когда картошка размягчится, пламя выключаем. Суп-гуляш на венгерский манер приготовлен!
Добавил admin  4-04-2016, 22:34   Просмотров: 616   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: