» » Грибной суп с рисом на утином мясе

Грибной суп с рисом на утином мясе

Грибной суп с рисом на утином мясеОчень вкусный и питательный грибной суп с рисом на утином мясе выглядит невероятно аппетитно. Для семейного стола вы можете использовать любые части утки по вашему вкусу. А для праздничной версии использовать нарезанную небольшими кусочками утиную грудку.

Ингредиенты (на большую 6-литровую кастрюлю):

  • Утиная грудка без кожицы 1,5 кг;
  • Картофель 1 кг;
  • Грибы шампьоны или вешенки 0,5 кг;
  • Рис длиннозернистый 1 стакан;
  • Лук - 2 крупных луковицы или 5-6 мелких;
  • Специи и пряности по вкусу;
  • 1-2 столовых ложки подсолнечного масла;
  • 1 стакан томатного сока.


Приготовление:
Утиную грудку и лук мелко режем, заливаем холодной водой и ставим вариться. В отдельной кастрюльке отвариваем мелко нарезанные грибы. Воду, в которой они варились, сливаем, грибы тщательно промываем и затем добавляем к нашему супу.

Если вы решили взять лесные грибы, то воду нужно менять 3-4 раза: закипятили, слили воду, добавили новую, снова закипятили. Эта процедура очистит грибочки от любых вредных веществ, которые могут находиться в почве.

Картофель чистим, моем и режем и отправляем к супу. Туда же отправляем промытый в холодной воде рис. Добавляем томатный сок, немного подсолнечного масла, ваши любимые специи и пряности. Варим супчик ещё минут 20-25 (проверяем готовность по картофелю). Готовому супу даём немного настояться, около получаса.

Перед подачей к столу по желанию можно посыпать рублёной зеленью, например, смесью укропа и петрушки. Этот суп выглядит очень изысканно, великолепен на вкус, и что самое главное, в нём всё исключительно отварное и невероятно полезное.
Добавил admin  4-04-2016, 22:30   Просмотров: 353   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: