» » Гороховый суп с чесночными рулетиками

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Гороховый суп с чесночными рулетиками
Ингредиенты для супа:

  • Горох шлифованный - 1 ст.
  • Лук, морковь – по 1 шт.
  • Чеснок – пару зубков.
  • Масло растительное (очищенное) – 6 ст. л.
  • Мука – 200 г.
  • Зелень – маленький пучок.
  • Приправа – 1 ч.л.
  • Соль - 3 ч.л. на 3 л воды.
  • Для помазки сливочное масло.


Этапы приготовления:

Промыть горох, несколько раз сменив воду. В горох влить 2,4 л воды и пусть вскипит. После чего подлить 1 стакан ледяной воды, сделать так 3 раза. Следом посолить и влить 1 ст. л. масла растительного.

Вымешиваем тесто из 200 г. муки, 100 мл. холодной воды, 3 ст. л. растительного масла. Пленкой обернуть и дать ему умягчиться.

На растительном масле придаем обжарке лук, затем подсыпаем морковь. В сварившийся гороховый бульон добавляем лук и морковь пассированные, лавровый лист, приправу.

Готовим чесночные рулетики. Разрезанное на две симметричные части тесто, раскатываем лепешками, которые промазываем сливочным маслом. Посыпать лепешки мелко порубленным чесноком и скатать рулеты, защипнув края. Нарезаем тонкие ровненькие кружки.

Рулеты запускаем в бульон. Всплывут варим 3 мин. Всыпаем рубленую зелень. Суп готов.
Добавил admin  3-04-2016, 21:32   Просмотров: 681   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: