» » Американская кухня

Американская кухня

Американская кухняАмериканская кухня была и остаётся весьма спорной, ведь многие кулинарные критики не признают даже факта её существования, отрицая возможность самобытности кухни Соединённых Штатов. Однако такие несогласные забывают учесть один весьма интересную особенность, а именно, что Америка оказала наибольшее влияние на формирование культуры еды во всём мире, перещеголяв даже Францию.

В отличие от французов, показавших всем искусство приготовления шедевров из минимума продуктов, Соединённые Штаты создали нечто большее — собственную концепцию. Так, используя любой сырой продукт на входе, можно получить готовое вкусное блюдо на выходе, которое также будет дешёвым. И пусть фаст-фуд вроде хот-догов или бургеров нельзя назвать блюдом высокой кухни, он по-прежнему является сытным и простым в приготовлении.

Разнообразие американской кухни


Всё вышесказанное характеризует американскую кухню лишь в малой степени. Ведь кулинарные изыски хозяек от Канады и до Мексики разнятся так сильно, что общих черт можно и не найти вовсе. Большие потоки эмигрантов принесли с собой самые разные рецепты, которые, обретя популярность, готовят до сих пор.

Переселенцы привозили с собой не только уникальные блюда, но и пристрастия к конкретным продуктам. А так как Соединённые Штаты богаты и плодородными почвами, и разнообразием климатических условий, они в скором времени стали ведущим производителем и экспортёром продовольствия.

Однако даже при большом выборе исходных продуктов каждый день американцы выбирают ту еду, приготовление которой займёт меньше времени. Как следствие — супермаркеты заполнены огромным количеством готовых блюд и полуфабрикатов, что влечёт за собой унылое однообразие американской повседневной кухни.

Движение здорового питания

Кроме недостатков, такое положение дел имеет и своеобразный плюс, ведь больше нигде женщины так не интересуются кулинарными рецептами. Например, при организации званого ужина, хозяйка старается всячески избегать готовых изделий, используя проверенные семейные рецепты.

Отказу от полуфабрикатов способствует и новая модель, набирающая обороты, — здоровый образ жизни, а как следствие и здоровое питание. Также всё большую популярность приобретает движение против злоупотребления алкоголем. Это привело к появлению «городов трезвого образа жизни», где ничего крепче слабоалкогольного пива купить невозможно.
Добавил admin  29-03-2016, 14:49   Просмотров: 428   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: