» » Нежнейший ванильный зефир

Нежнейший ванильный зефир

Нежнейший ванильный зефирЗефир получается нежным, воздушным и в меру сладким.

Для приготовления зефира вам понадобятся:

  • 10 грамм агар-агара;
  • 0,5 кг яблок (лучше использовать кислые или кисло-сладкие);
  • 0,7 кг сахара (300 г для пюре и 400 г для сиропа с агар-агаром);
  • 1 яйцо (только белок);
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • стакан (200 мл) воды.
  • Приготовление


С яблок снять кожицу и вынуть серединку, порезать средними кубиками. Переложить их в фольгу и завернуть. Поместить в формочку для выпекания. Выпекать около получаса при температуре 180 °C. Дать пару минут яблокам остыть. Далее сделать блендером из них пюре или перетереть через сито.

Агар-агар залить водой и оставить на полчаса. В пюре из яблок отправить сахар, ваниль и белок. Взбить получившуюся массу. Агар-агар довести до кипения, отправить к нему сахар и снова дать сиропу закипеть. Варить, помешивая, около 5 минут. В яблочную массу отправить неостывший агар-агар с водой и сахаром. Всё хорошенько взбить. Ложкой выложить зефир на противень или другую поверхность. Оставить на несколько часов, не ставя в холодильник.
Добавил admin  4-04-2016, 22:26   Просмотров: 1 479   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: