» » Ягодный мармелад

Ягодный мармелад

Ягодный мармеладДля приготовления ягодного мармелада подойдут любые ягоды, главное условие, - возможность измельчить их в однородное пюре. Не стоит, соответственно, выбирать ягоды с косточками. Замороженные плоды необходимо предварительно разморозить и слить жидкость.

На 50 (число приблизительное) мармеладок нам понадобится:

  • сто пятьдесят граммов сахара (в зависимости от вида ягод это количество можно изменить в большую или меньшую сторону);
  • три чайных ложки агар-агара (желатин использовать категорически нельзя);
  • один апельсин;
  • сто пятьдесят миллилитров воды.


Выжав из апельсина сто миллилитров сока, добавляем в него агар-агар, перемешиваем и оставляем на полчаса. В измельченные до однородной массы ягоды высыпаем сахар и добавляем воду. Смесь кипятим на слабом огне пять минут, после чего добавляем агар-агар и кипятим еще столько же. Горячая масса разливается по формочкам и остывает в течение 1-2 часов (можно при комнатной температуре).
Добавил admin  4-04-2016, 19:49   Просмотров: 541   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: